香菇粉条炖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1颗八角
- 2片香叶
- 3颗蒜
- 8朵香菇
- 半只鸡
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量粉条
- 适量老抽
蔬菜类
- 6片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡肉洗净晾干切块。
2
2.香菇洗净加水泡发。
3
3.葱切段，姜切片，蒜压扁，备用。香叶八角桂皮取出备用。
4
4.生抽老抽料酒倒出加入少许水备用。
5
5.粉条不用泡发，直接入汤煮熟更有味。
6
6.大火热锅，加油润锅。小火加入姜蒜八角桂皮翻炒。
7
7.小火加入鸡块和葱翻炒至鸡块变白。沿锅加入少许水避免太干。
8
8.小火加入生抽老抽料酒糖翻炒上色。
9
9.加盐入香菇，把香菇，水一起倒入大火烧开5分钟，撇去浮沫。
10
1
11
小火炖15分钟。
12
11.加入干粉条，炖5分钟。
