超下饭～紫苏焖猪手
简单
4人份
因为～我的老公喜欢吃猪手咯！
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食材清单
其他
- 10小粒冰糖
- 半只（2斤）猪手
- 适量勺鲍鱼汁
- 适量料酒
- 适量紫苏
蔬菜类
- 一小块姜
- 适量韭菜
调味料
- 一大勺黄豆酱
- 适量盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪手冷水下锅加适量料酒，水开后煮3分钟，捞出猪手用冷水冲洗干净，顺便把碎骨去掉。
2
把紫苏，韭菜，姜片切好。
3
热锅➕少量油➕冰糖，炒至焦糖色（由小泡变成大泡就可以了）。
4
加入嘞干水份的猪手、姜片翻炒至表面金黄，加入料酒翻炒几下。
5
加入黄豆酱。
6
加入鲍鱼汁、酱油、少许盐翻炒。
7
放入高压锅，加入水沫过猪手，上气后压20分钟。
8
最后加入紫苏和韭菜，大火收汁。
9
做好啦！香喷喷的，好好吃呀！😋
