一锅两蒸-迷你小花卷和肉龙（简单早餐）
简单
4人份
本来只想做肉龙（肉卷），儿子说想吃花卷，于是一早上做了两种面食。听着很复杂，做起来其实非常简单。
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食材清单
其他
- 240克水
- 350克面粉
- 50克玉米面
- 5克酵母
- 一根火腿肠
- 少量食用油
- 适量料酒
- 适量根葱
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
肉类
- 200g肉馅
蔬菜
- 适量姜蓉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一晚把面粉，玉米面，水和酵母混合揉好，放入冰箱冷藏。
2
次日早上拿出，常温放置，开始准备其他材料。
3
面团一分为二，一半做花卷，一半做肉龙。
4
花卷取适量大小擀平，抹上少量油。
5
撒上盐，葱花和火腿肠粒。
6
花卷的面饼卷起，分段切开，取一根筷子按照图中方向压一下，沿着筷子的方向拉长，扭一扭，再把两头连接在一起。
7
花卷做好啦！
8
接下来做肉龙。
9
图中的肉馅是我前一天做馅饼剩下的混合馅儿。实际调肉馅，就用肉、盐、生抽、耗油、料酒、胡椒粉、姜葱混合就好。
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一样取适和大小面团擀平。用手抹平肉馅，卷起来就好，
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如图，放入锅中。
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接下来，开大火烧半分钟，关火。第二次发酵十分钟
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然后再次开大火，水开后烧15分钟关火，闷3分钟后开盖。
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花卷好啦
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肉龙好啦
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今天的早饭解决啦
