日式蒸鳕鱼
简单
4人份
日本网站上学来的菜，做了些许调整。蒸出来的鳕鱼口感细腻，装盘也很美。 原菜谱：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4912/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2大勺日本酒或味淋
- 80 ml米酒
- 80ml水
海鲜
- 2块鳕鱼
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷冻鳕鱼：彻底解冻。解冻不充分会不好吃。新鲜鳕鱼：用热水冲一下去腥味。
2
锅里放80ml水，80ml米酒。煮开后放鳕鱼，酱油，糖。
3
再次煮开后盖上盖子小火蒸10分钟。
4
关火，把鳕鱼盛出来装盘。可以浇一点汤，或者麻油。我还撒了一点干欧芹（Parsley）。完成。