私房豆腐汉堡肉（减脂增肌好伴侣）

简单 4人份

用豆腐取代一半的肉，卡路里更低，拥有更优质的蛋白质，减脂增肌的居家好伴侣。

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食材清单

其他

1/4小勺肉蔻粉
1/4小勺胡椒
1个鸡蛋
200毫升杯子1杯面包糠
2大勺*酱汁*中濃ソース（日式炒面常用酱，英文是Worcestershire sauce）
2小勺*酱汁*味醂
2小勺鸡精
300克（家里正好有木棉豆腐，所以这次我用了木棉豆腐）绢豆腐
300克肉糜
3大勺*酱汁*料酒
4大勺*酱汁*番茄酱
中等尺寸半个洋葱

调味料

1/4小勺盐

营养成分

热量

698.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

53.0 克

纤维

1.0 克

糖

15.0 克

钠

387.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

洋葱切小粒（我是用机器打成小粒，手切感觉眼泪会直飙）

豆腐用打蛋器弄碎拌匀，在里面加入面包糠，让面包糠充分吸收豆腐的水分（这一步这次做的时候我偷懒，直接混合之后用手捏碎的，结果不是很均匀，所以还是把豆腐均匀的变成豆腐泥的状态比较好）

将除酱汁以外的材料通通加入，拌匀（食材里写着盐，胡椒的分量都是参考值，完全可以自己按中餐的做法来调节，因为之后沾酱料吃，所以本身盐放的不多，如果减肥等原因不沾酱料，吃原味的，盐要多放一点点，按自己平时的口味来调节。另外，肉蔻尽量不要省略，它和肉类料理真的很搭，这一次家里正好用完了，没有放，感觉味道下来了一个台阶。）