山西特色什锦砂锅
简单
4人份
山西大大小小的餐馆里，冬日餐桌上火光闪闪，砂锅（铜火锅）内肉菜沸腾，一种追根忆祖、感怀传统、热爱故土之情油然而生。
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食材清单
其他
- 100克海带丝
- 1勺盐味精鸡精
- 1勺老抽
- 1勺香油
- 1把粉条
- 1朵木耳
- 200克丸子
- 200克小酥肉
- 200克烧肉
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 片白菜
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切长条砂锅垫底
2
放入提前泡好的粉条
3
丸子，烧肉，小酥肉，木耳，海带丝，油豆腐，油炸土豆块依次码放砂锅内
4
最上面放烧肉片
5
放入葱段，盐味精鸡精，干辣椒，老抽
6
添水上火
7
锅开小火炖十分钟
8
撒入香菜，滴入香油
9
山西什锦砂锅做好
