快手葱爆羊肉卷
简单
4人份
回家晚了，想吃点好的又嫌麻烦？ 好久没吃烧烤，馋的慌又担心卫生？ 秋冬天到了，想吃牛羊肉又没有炖煮的时间？ 来吧，五分钟搞定的葱爆羊肉卷，美味健康，简单快手，材料少味道不少，好吃看得见。
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食材清单
其他
- 5-10克玉米油等无味油
- 一勺孜然粉
- 一勺芝麻
- 一勺辣椒粉
- 半根京葱（大）
- 约250克羊肉卷
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起油锅，放葱。这里我放了葱白和葱叶，配色好看些，可以只放葱白。
2
油量参考你的羊肉卷，如果偏肥，就少放点，如果偏瘦，就多放点。
3
爆香。
4
羊肉卷尽量掰开，放到葱上面，如果是一卷卷没有坨在一起是最好的。
5
稍微翻炒一下，放盐。这样半勺就够了。
6
翻炒至羊肉卷化开，有些许没熟也没关系。加入孜然粉，辣椒粉，芝麻。
7
翻炒至熟，观察所有羊肉卷都变色打卷，这时候锅里羊油已经煸炒出来，混着原来的玉米油，很香。
8
关火，装盘。可以开饭了。
