杏鲍菇牛肉焖杂粮米饭
简单
4人份
减脂期间又好这口米饭，所以选取了低脂肪含量的牛肉作料，杏鲍菇和牛肉搭配出混合香气，杂粮属于低GI淀粉，好吃不长肉。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺日本酱油
- 一勺麻油
- 一小把小米
- 一小把玉米碎
- 一小把糙米
- 一小把藜麦
- 一小把黑米
- 小半根杏鲍菇
肉类
- 100g牛肉
蔬菜
- 小半根胡萝卜
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杂粮浸泡一会，因为有些杂粮比较硬，藜麦这样比较软的粮食可以最后放，然后淘好米。
2
将蔬菜食材切成合适的大小，杏鲍菇我喜欢手撕，口感比较好。
3
牛肉切成丁，用料酒和生抽研制一会。
4
热锅先炒杏鲍菇和胡萝卜，香软之后加入牛肉丁，牛肉变色后加入料酒和日本酱油，翻搅一下，加入香麻油，起锅。
5
米饭加水加盐，搅拌均匀，再将刚炒好的牛肉杏鲍菇连同汤汁一起倒入电饭锅，开始蒸饭。
6
蒸好可以吃啦。
