不加一滴水的鸡蛋面
简单
4人份
今天同事安利我纯鸭蛋馄饨皮，我家没有鸭蛋也没馄饨馅，就用鸡蛋来做个鸡蛋面吧，正好也好得瑟一下我的新欢——晾面架😂😂😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克面粉
- 4个鸡蛋
调味料
- 2-3克盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300g面粉、4个草鸡蛋（特意称了下，蛋液160g）、少许盐，揉成面团放在保鲜袋中醒60min
2
面团分三份，取出一份用压面机，依次0档、2档、4档、6档各压一遍，压成均匀的薄面片（此处没有拍照，下次做的时候再补吧😂）
3
面皮割成面条长度，面条机里走一遍，出来面条放在晾面架上
4
开水下面条，开了以后，点2次冷水。
5
捞出备用，金灿灿，还有鸡蛋的香味～
6
浇上喜欢的浇头，各种摆拍后即可开吃了。特别特别的Q，值得拥有。喜欢吃面条的你，也来试试吧😂
