肉夹馍
简单
4人份
肉夹馍，它是陕西特色小吃之一，其古汉语得名为"肉夹于馍"。肉夹馍是用发面烙成的饼，在取利刀片开以后，中间夹剁烂的腊汁烧肉，还可以夹一些蔬菜等。肉夹馍非常类似我们南方人吃的锅盔，只是其中夹的馅儿不一样。肉夹馍具有吃肥肉不腻口，吃了瘦肉满嘴油，吃时不用牙咬其肉自烂，吃后余香久不散的特点。因此肉夹馍被大家称为东方的汉堡。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5匙料酒
- 1000克中筋面粉
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺蚝油
- 2片香叶
- 3克八角
- 3克桂皮
- 3克白芷
- 3克肉桂
- 3克花椒
- 3克茴香
- 3克酵母
- 3克陈皮
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 10克姜
调味品
- 1匙盐
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
