南瓜椰子慕斯 ★经典配方★
简单
4人份
南瓜和椰浆搭配很清爽但又浓郁，质地细腻绵密，它有自己独特的魅力。 此方为6寸圆模。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g吉利丁
- 180g南瓜
- 220g淡奶油
- 40g黄油
- 80g奥利奥碎(已去芯)
- 80g椰浆
调味料
- 20g砂糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
融化黄油
2
饼干碎(已去芯)放保鲜袋用擀面杖碾成碎末。
3
混合黄油和饼干碎拌匀，平铺模具底，压紧，冷藏或冷冻至凝固。
4
* (个人不喜欢消化饼干，难吃，而且黑色奥利奥配黄色慕斯好看，图中我故意弄的不平，你可以压整齐一点。)
5
吉利丁浸入椰浆软化备用。
6
南瓜(要买好的，够黄够粉糯)去皮，切小块，放碗里盖保鲜膜，上面牙签扎小洞，放入微波炉高火5分钟左右至全熟，筷子一戳就透。
7
装有吉利丁的椰浆微波炉叮热，搅拌使吉利丁融化混匀。
8
椰浆和熟南瓜块倒入料理机打成泥。
9
高兴的话过下筛，不高兴就算了。
10
奶油加糖打发至5成……6成……，差不多这样，刚出现纹路，还是可流动状态。
11
南瓜椰浆泥倒入奶油，拌匀。
12
冰箱拿出模具，倒入慕斯糊，冷藏四小时以上或过夜。
13
*脱模时下面垫个杯子，模具放杯子上，然后用电吹风对外围一周吹热风，片刻后模具松动了往下就能脱出。用热毛巾捂着也可以。
