6寸抹茶奶酪慕斯

简单 4人份
6寸抹茶奶酪慕斯
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食材清单

其他
  • 100克牛奶
  • 100克马斯卡布尼奶酪
  • 10克吉利丁粉
  • 10克抹茶粉
  • 10克朗姆酒
  • 220克奶油
  • 40克黄油
  • 80克奥利奥碎
调味料
  • 50克细砂糖

营养成分

热量

232.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

1.0 克

13.0 克

528.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把所需材料称好

2

80克奥利奥碎放入保鲜袋中,用擀面杖完全擀碎。

3

40克黄油隔水融化

4

再把奥利奥碎倒入黄油中

5

搅拌均匀后倒入6寸模具中

6

压平在6寸模具底部,放冰箱冷藏。

7

100克奶酪中加入10克朗姆酒

8

100克牛奶中加入10克吉利丁粉

9

隔水加热一分钟左右后拿出

10

搅拌至无颗粒

11

再加入10克抹茶粉

12

搅拌均匀

13

把抹茶糊分三次倒入奶酪中

14

220克奶油加50克糖打发,糖分两次加入。

15

奶油打至柔顺

16

将抹茶糊分三次倒入奶油中,翻拌均匀。

17

然后倒入6寸模具中,再震一下,把空气排出,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时。

18

脱模后撒上适量抹茶粉

19

出炉啦!我就自己吃,所以没有任何装饰,喜欢美观的朋友们可以挤点奶油,放点水果。

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