美味快捷【一锅出】
简单
4人份
宝贝说要吃肉，我翻冰箱有袋笨鸭子肉，所以有了这道菜，午餐娘俩吃美了。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 半只鸭肉
- 根据你的口味盐
- 每样一个花椒八角桂皮香叶
- 油
- 温水
- 苏籽
- 若干葱蒜姜
- 酵母粉
- 面粉
菌菇类
- 几朵香菇
调味料
- 1勺酱油
- 几粒冰糖
- 白砂糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水加酵母粉一点白砂糖搅拌均匀，倒入面粉里和成面团湿布盖好醒发（一般水和面粉比例建议1：2）具体根据自家面粉和个人喜好
2
提前40分钟左右准备，我着急下面放了盆温水，感觉20分钟也差不多就发这样了
3
发好的面团防粘撒点干面粉排气揉好擀成长方形大块，我刷了一层之前榨苏籽油剩的油渣（也可以撒苏盐，或者刷油撒盐葱花），卷起切小块
4
两个小块叠一起抻一下卷成小花卷，因为匆忙我随意卷了下，细节也没有给大家拍照（请谅解，颜值控更谅解）
5
鸭肉泡血水，冷水加料酒或姜焯水，干香菇提前清洗泡水，其他食物切块，家里没姜了…
6
食材用我的美遇抗菌小砧板切切切…（你们真的可以多切一些土豆蘑菇类…好吃呢
7
起锅烧油，我放的自己榨的核桃油（你们随意）加冰糖小火炒制焦色别糊（这一步为了增香上色），下鸭肉翻炒上色，然后加入葱姜蒜花椒大料桂皮香叶翻炒
8
加土豆胡萝卜蘑菇翻炒，然后加没过食材的水，加酱油盐，把小花卷摆上，大火烧开，中小火煮20分钟（因为我的小钛锅有微压效果，你们用其他锅建议增加时间）
9
熟了，撒上葱花，汤汁还有一点
10
我随便一扭的花卷熟了看着也还不错吧
11
把花卷夹出来装盘
12
剩余的菜大火稍做收汁，千万别收干（这汤太美好）
13
然后你就可以开吃了，一口花卷
14
一口土豆～一口鸭肉～一口蘑菇～…相信我，你停不下来…
15
我一口气吃了3个花卷
16
宝贝一个没够又要一个，发面松软好消化，下面还吸收了食物汤汁的味道…
17
菜光盘了…一点汤给宝贝留着晚上浇在果蔬面上…娃还没吃够，估计过两天还要再做一顿，哈哈！
