美味快捷【一锅出】

简单 4人份

宝贝说要吃肉,我翻冰箱有袋笨鸭子肉,所以有了这道菜,午餐娘俩吃美了。

美味快捷【一锅出】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1根胡萝卜
  • 半只鸭肉
  • 根据你的口味盐
  • 每样一个花椒八角桂皮香叶
  • 温水
  • 苏籽
  • 若干葱蒜姜
  • 酵母粉
  • 面粉
菌菇类
  • 几朵香菇
调味料
  • 1勺酱油
  • 几粒冰糖
  • 白砂糖

营养成分

热量

534.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

80.0 克

纤维

10.0 克

10.0 克

222.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

温水加酵母粉一点白砂糖搅拌均匀,倒入面粉里和成面团湿布盖好醒发(一般水和面粉比例建议1:2)具体根据自家面粉和个人喜好

2

提前40分钟左右准备,我着急下面放了盆温水,感觉20分钟也差不多就发这样了

3

发好的面团防粘撒点干面粉排气揉好擀成长方形大块,我刷了一层之前榨苏籽油剩的油渣(也可以撒苏盐,或者刷油撒盐葱花),卷起切小块

4

两个小块叠一起抻一下卷成小花卷,因为匆忙我随意卷了下,细节也没有给大家拍照(请谅解,颜值控更谅解)

5

鸭肉泡血水,冷水加料酒或姜焯水,干香菇提前清洗泡水,其他食物切块,家里没姜了…

6

食材用我的美遇抗菌小砧板切切切…(你们真的可以多切一些土豆蘑菇类…好吃呢

7

起锅烧油,我放的自己榨的核桃油(你们随意)加冰糖小火炒制焦色别糊(这一步为了增香上色),下鸭肉翻炒上色,然后加入葱姜蒜花椒大料桂皮香叶翻炒

8

加土豆胡萝卜蘑菇翻炒,然后加没过食材的水,加酱油盐,把小花卷摆上,大火烧开,中小火煮20分钟(因为我的小钛锅有微压效果,你们用其他锅建议增加时间)

9

熟了,撒上葱花,汤汁还有一点

10

我随便一扭的花卷熟了看着也还不错吧

11

把花卷夹出来装盘

12

剩余的菜大火稍做收汁,千万别收干(这汤太美好)

13

然后你就可以开吃了,一口花卷

14

一口土豆~一口鸭肉~一口蘑菇~…相信我,你停不下来…

15

我一口气吃了3个花卷

16

宝贝一个没够又要一个,发面松软好消化,下面还吸收了食物汤汁的味道…

17

菜光盘了…一点汤给宝贝留着晚上浇在果蔬面上…娃还没吃够,估计过两天还要再做一顿,哈哈!

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