清蒸罗非鱼，人人都能学会的一道菜
简单
4人份
鱼肉我觉得还是清蒸出来更鲜嫩，所以做鱼一般我都会选择清蒸或者做番茄鱼片，由于吃鱼被卡住过喉咙后来再也不敢吃带小刺的了😄，主要步骤简单味道还很赞。
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食材清单
其他
- 1条罗非鱼
- 3勺料酒
- 少许油
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 半小勺盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
罗非鱼处理干净用料酒，葱姜，半小勺盐腌制20分钟，锅内烧水，水开后放入鱼，锅太小了，只能找个小盘子，要不放不下，🐟太大也可以切成两段熟了再拼接起来，大火蒸8分钟，我这个🐟快2斤了，一斤内蒸5、6分钟就可以，根据鱼大小自行调整哈。
2
出锅后会蒸出很多汤，里面汤汁就不要了，我挪到了另一个鱼盘子了放上葱丝，红椒段装饰
3
鱼上淋上蒸鱼豉油，锅内放入少许油烧热，有点冒烟即可，均匀浇在鱼表面就完成啦！
