自制百香果芒果果酱
简单
4人份
把热带水果的香气收藏到罐子里吧！
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 4个百香果
- 半个柠檬
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬🍋半个，再切对半
2
一个大芒果取果肉大概300克，加入四分之一个柠檬汁拌匀防止氧化，不喜欢保留太多果肉的，可以加柠檬汁之后榨汁再熬。
3
百香果对半切开取出果肉果汁，用网筛或者纱布过滤掉籽，不介意口感的可以不过滤，净果汁大概150克（百果园的百香果真的不错）
4
芒果肉，百香果汁，白糖放入奶锅中拌匀，开大火1400w煮开，转1200煮到飞溅很厉害的时候，转900煮10分钟左右，到锅铲划过锅底流动明显变慢即可，喜欢干一点的可以再煮2分钟，煮的过程的不能偷懒.一定要不停搅拌到底部。
5
容器开水煮过消毒，果酱趁热装入容器中密封，待完全冷却后放入冰箱冷藏保存。
