黄油香草柠檬烤鸡
简单
4人份
闺女说，妈妈的美食能尝出幸福的滋味😋 那就再来一只烤鸡吧……💃
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食材清单
其他
- 料酒3勺
- 新鲜土鸡一只
- 柠檬一个
- 橄榄油两勺
- 生抽少许
- 白糖少许
- 肉桂粉适量
- 香草精3滴
- 黄油10克
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净的鸡去头去尾去脚丫，摸大约5克盐放入冰箱腌制2小时
2
将除黄油以外的调料放入碗中，调匀后按摩在鸡肉上（注意，要轻柔持久的按摩，让鸡肉感到愉快幸福🤭）大约再腌制20分钟
3
烤箱上下火预热220度，将整只鸡放入烤盘，用力压脊柱部位使其比较平整，便于受热均匀，放入烤箱大约20分钟，观察鸡肉是否基本收干水分
4
烤20分钟后，将腌制剩下的酱料均匀刷上一层，继续烘烤10分钟，再刷一次酱料烤10分钟
5
如果担心翅膀烤焦，可以在中途颜色变深时搭上一块小锡箔纸
6
涂抹黄油，这个步骤很重要！每隔10钟涂抹一次，一共2-3次。你的耐心决定了鸡皮的娇嫩程度
7
准备一点切碎的葱姜蒜，放入一勺盐，一勺糖
8
前后大约60-70分钟，烤鸡出炉！ 烤箱功率不同，要注意火候和时间的调整
9
将烤盘里高温热油倒入准备好的葱姜蒜里，再加入生抽。这样，美味的鸡汁调料成了！
