肉夹馍
简单
4人份
去西安肯定是要吃肉夹馍的，白吉馍看似容易，回来还是做不出当地馍的“外酥里软”，做出来是“外脆内软”。 腊汁肉做法各有不同，自认为做的能行！
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食材清单
其他
- 10个左右毕波
- 1大汤勺花椒粒
- 1把干辣椒
- 20克植物油（猪油）
- 3、4斤五花肉
- 30～40克盐
- 350克凉水
- 3克泡打粉
- 5、6个八角
- 5、6个草果
- 50克（2大汤勺）白糖
- 5克酵母
- 6个左右良姜
- 750克面粉
- 几个山奈
- 适量糖色
肉类
- 老汤（反复炖煮肉的汤）
蔬菜
- 几片干姜
调味品
- 几片香叶
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
