希腊式酸奶黄瓜酱（TZATZIKI）
简单
4人份
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食材清单
其他
- ½茶匙盐
- 1大勺柠檬汁
- 1根，去皮擦丝小黄瓜
- 1瓣，碾碎蒜
- 2大勺橄榄油
- 2大勺细细剁碎的新鲜薄荷叶
- 500g希腊酸奶
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
往一个滤网里铺两层纱布，架在一个大碗上。将酸奶舀进滤网，包起纱布团成个球系紧，冷藏2小时左右，直到酸奶变得浓稠，倒掉碗里的液体。
2
黄瓜、盐混合杀水20分钟，挤掉多余的水分。
3
把黄瓜混合物、蒜末、柠檬汁和薄荷倒入酸奶中拌匀，尝尝咸淡加适量盐，最后淋上橄榄油。
4
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