生煎肠仔卷
简单
4人份
小孩子喜欢吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克水
- 1克(不喜欢可以不放)无铝泡打粉
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 6根脆皮热狗肠
- 适量油
- 适量白芝麻
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干性材料面粉，泡打粉，酵母，白糖称入盆中，搅拌均匀
2
加入水，用筷子拌成面絮状
3
揉成团后盖保鲜膜醒面十分钟
4
将醒好的面团揉光滑，平均分成六份，再搓成长条状(我就是贪方便没有分份，就导致后面的面团不够用了，这一份面团配六根脆皮肠是刚好的)
5
将搓好的面条均匀的缠绕脆皮肠，做好的面胚放进铺满油的不沾锅中(油可以稍多点)，盖上锅盖发酵半小时左右
6
看着变大就可以了，我用了二十五分钟
7
开中小火煎至底部微黄，就可以加水，至面胚的三分之一处，盖上盖子焖制
8
水份快要烧干时就可以开盖，在面胚上面撒上一层白芝麻，立刻翻过面
9
翻过面后继续煎制一下，煎至微黄即可关火
10
装盘
