蜜汁红烧猪手
简单
4人份
今天突然想吃肉了，于是特意去菜市场挑选了一个比较好的猪蹄解解馋，顺便把我的制作方法教给大家，希望大家能喜欢！
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 1块桂皮
- 1把老冰糖
- 2根干辣椒
- 2片香叶
- 3颗八角
- 适量白酒
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蜜汁红烧猪手的配料
2
烧一锅开水放入姜片，少许白酒。放入洗干净的猪手煮开去除浮沫捞出
3
冲洗干净备用
4
热锅冷油大火炒香猪手
5
放入姜片，白酒继续煸炒
6
放入六月鲜红烧酱油拌匀炒香
7
加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，老冰糖炒至冰糖融化
8
加入足够量的开水大火煮开转小火闷至猪手松软
9
再开大火收汁
10
收汁粘稠后放入少许盐调味即可
11
装入盘中即可
