<Chewy Ginger Cookies 软姜饼> | Cooking Tree
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110g中筋面粉
- 15g全蛋液
- 2g小苏打
- 2g泡打粉
- 2g肉桂粉
- 30g水饴
- 40g红糖
- 50g黄砂糖
- 适量白砂糖（裹面团用）
蔬菜类
- 1g姜粉
调味品
- 60g无盐黄油
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐黄油室温软化，搅拌至顺滑后加入黄砂糖混合均匀，加入全蛋液，混合均匀，再加入水饴混合均匀（每次都完全混合后再加下一种东西）
2
在一个碗里，加入中筋面粉、肉桂粉、姜粉、泡打粉、小苏打和红糖，把这些粉类提前混合均匀
3
把混合均匀的粉加入第一步的黄油糊里搅拌至完全看不到干粉
4
把面团拿出，用保鲜膜包裹起来，冰箱冷藏30分钟
5
把冷藏好的面团拿出，分成20克一个的小份，整形成圆形，并准备额外的一小碗砂糖，把团好的小面团放进去裹一圈
6
把裹好砂糖的面团放在烤盘上，预热至180摄氏度的烤箱烤8-9分钟，放在烤架上冷却
