少油重黑巧布朗尼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100低筋面粉
- 13485%黑巧克力
- 15克无味植物油
- 3个 蛋液120g鸡蛋
- 66牛奶巧克力
- 80克黄油
- 8可可粉
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力切碎
2
巧克力、黄油、植物油一起放入打蛋盆隔热水融化，用刮刀搅拌均匀
3
鸡蛋室温，加糖搅拌均匀，分次多搅拌一下，让砂糖更好融化
4
融化好的巧克力酱、蛋液，准备好八块比利时焦糖饼干，没有可以省略。准备好方盘活底18*18蛋糕模，铺好油纸。烤箱170度预热。
5
把蛋液分次加入巧克力酱中，用手动打蛋器搅拌均匀，图片没拍，随便放了一张。
6
筛入可可粉和低筋粉，翻拌均匀，没干粉即可，不要过度搅拌
7
混合后的面糊从高处缓慢倒入模具，稍微用刮刀把表面抹抹平，整齐放上饼干
8
170度22分钟，如果怕饼干烤焦，可以最后5分钟左右盖锡纸，烤完晾凉以后，蛋糕表面是酥酥的，内部是柔软像豆腐似的。微微有点苦带甜，希望你们会喜欢💕
