简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以）
简单
4人份
本来在看日剧，看着看着实在是好馋，然后就试着自己制作了炸猪排。因为是一时兴起，所以并没有准备面包糠。但机智的我查找了它的替代品，馒头渣(๑• . •๑) 下面就是我的做法啦 面包糠替代品的做法我会附在下面。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 1勺黑胡椒
- 2勺料酒
- 2块猪排
- 半个馒头渣
调味料
- 1勺酱油
- 50克盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先切成
2
8到1厘米的片，当然也可以看个人的喜好，薄点厚点都没关系。
3
然后用刀背敲一敲，均匀一点，就能发现肉变大啦
4
这样做完后，炸出来的肉会比较酥脆，
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大大大！！
6
用料酒，
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酱油
8
盐
9
腌制10分钟左右。
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这里如果喜欢辣，还可以来点辣椒面进去。
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将腌好的肉裹上蛋液。
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我的肉比较少，用完之后鸡蛋都浪费了。
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只需要一点就可以啦
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在放进面粉里，拍一拍。均匀一点啊
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(・o・)
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这就是我说的替代品，馒头渣。
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将裹好面粉的肉放进来，将馒头渣压在上面，双面。
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大概就是这样子啦！ (｀･ω･´)ﾉ
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然后就是下油锅炸啦，
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这一步没有什么难度，看着翻一翻面就行。
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最后加辣油酱特别好吃！！我也配着番茄酱吃过，主要还是看自己的口味啦。
