西米双皮奶
简单
4人份
既有西米的劲道又有双皮奶的奶香 喜欢西米和双皮奶的人大爱
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 两个蛋清
- 西米
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西米用清水泡发
2
西米沥干水加入白砂糖，搅拌
3
「糖不妨加多点，西米本身没什么味道」
4
将西米放入小碗底部，大概到碗的三分之一处
5
「如果想要完整取出最后的成品，可以在碗内铺一层保鲜膜」
6
将西米隔水蒸至西米呈含小白点状
7
在蒸西米时准备双皮奶材料，将牛奶和蛋清混合，加白砂糖少许
8
「锅里的水可以放多点，后面还要接着蒸双皮奶」
9
「双皮奶的糖可加可不加，奶本身的味道也足矣，牛奶和蛋清一定要融为一体，不然会出现下面是蒸蛋白上面是热牛奶的状况」
10
当西米呈小白点时，直接加入混合好的牛奶
11
加入奶后再蒸十到二十分钟就完成啦
12
冷藏后风味更佳哟~ （＞ｙ＜）
