猪肚菇炒牛百叶
简单
4人份
菌菇类炒牛百叶，荤素搭配。
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食材清单
其他
- 150克牛百叶
- 150克猪肚菇
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1根红辣椒
- 2瓣蒜
蔬菜
- 若干葱白
蔬菜类
- 若干姜丝
- 若干葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚菇洗干净。
2
猪肚菇切小片。
3
牛百叶洗干净。
4
锅中水烧开后放入牛百叶和1勺料酒煮1分钟，捞出放凉沥干水分。
5
切姜丝、葱白段、葱花、蒜末。
6
红辣椒洗净切丁。
7
锅中放油，先放入蒜末小火炒香，再放入红辣椒丁翻炒1分钟，最后放入猪肚菇大火翻炒至变软。
8
放入牛百叶和葱白、适量盐大火翻炒2分钟。
9
加入1勺蚝油翻炒均匀，撒少许葱花。
10
装盘。
