凉拌苜蓿
简单
4人份
苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶。苜蓿的营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质3.9 克，碳水化合物10.9克，胡萝卜素3.28 毫克，维生素A 440 毫克，钙713 毫克，铁9.7毫克。另外还含有止血作用的维生素K。苜蓿味甘、淡，性微寒。能够清胃热，利尿除湿。具有防出血、清内热的作用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺醋
- 1勺香油
- 1斤苜蓿
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 少许白芝麻
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
