韭菜苔炒虾球
简单
4人份
我的拿手菜之一【韭菜苔炒虾球】 我也是闺女最爱吃的菜😘，虾仁蛋白质很高哦，对宝宝发育好，简单的一道菜，为宝贝学起来💪💪
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食材清单
其他
- 150g韭菜苔
- 500g活虾
- 两瓣大蒜
- 少许料酒
- 少许生粉
- 适量生抽
- 适量食用油
蔬菜
- 切片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.活虾买回来剥壳去虾线，我一般用开水烫过立马捞起来（动作要快，老了不好吃），剥虾壳去虾头及虾线（我用剪刀从背上和肚子上分别剪开，虾线就完美去掉了）😊也可以生剥。
2
2.虾仁剥好洗净沥干水
3
3.虾仁炒前腌制5～10分钟（用生姜，生抽，料酒，少量盐抓匀，再加点点生粉抓匀腌制），腌制完后把碗里多余的腌制水倒掉，留虾仁备用
4
4.准备韭菜苔切段，生姜片，蒜片
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5.热锅油烧热，入虾仁炒两分钟，虾仁卷了就盛出盘备
6
6.放韭菜苔+生姜片+蒜片炒两分钟半熟状态，加盐翻炒
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7.倒入刚炒好备用的虾仁与韭菜苔混炒一分钟
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8.出锅装盘，好吃的不要不要的
