青椒鹅杂

简单 4人份
青椒鹅杂
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食材清单

其他
  • 10粒花椒
  • 1个泰椒
  • 1个青椒
  • 1个鹅肫
  • 1付鹅肠
  • 1棵小葱
  • 1汤匙蚝油
  • 1茶匙花椒粉
  • 2瓣蒜
蔬菜类
  • 4片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

585.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

4.0 克

16.0 克

970.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鹅肫和鹅肠洗净沥水,鹅肫切成薄片,鹅肠切成段。

2

锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开,将切好的鹅肫和鹅肠入锅。

3

焯烫至变色,捞出沥水待用。

4

青椒洗净,去籽去蒂后切成块。

5

蒜切片,姜切丝,葱切丝,泰椒斜切成丝。

6

锅里倒油烧热,放入葱姜蒜和泰椒,中小火炒香

7

放入鹅肫和鹅肠,放入花椒粉和蚝油,大火翻炒1分钟。

8

加入青椒,继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅。

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