韩国黑糖煎饼
简单
4人份
韩国的街头小吃，热呼呼、香喷喷的黑糖饼。 外皮煎得香酥软Q、内馅带着黑糖、肉桂和坚果的香气~~ 趁热吃非常美味，不过一定要小心会爆浆的黑糖内馅，别烫着哦！
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食材清单
其他
- #饼皮材料：6个
- #馅料:
- 核桃碎或其它坚果碎2-3大勺
- 水130g
- 糯米粉40g
- 肉桂粉1-2小勺（可增减）
- 酵母粉3g
- 面粉160g
- 黑糖6大勺
调味品
- 盐2g
- 砂糖10g
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、糯米粉、酵母粉、糖、盐放入盆内，拌匀后倒入水，用手混合均匀，揉成表面光滑的面团。盖上拧干的湿布或保鲜膜，置于室内温暖处发酵约1小时，待面团膨胀至2倍大。
2
混合所有内馅材料备用。肉桂粉分量可随个人喜好增减。
3
取出发酵完成的面团，轻压排气后，分割成6 等分并滚圆。
4
把面团压扁成圆片，放入馅料，包起来。
5
把包好的面团擀扁，尽量擀薄些。
6
平底锅加热后放入1-2大勺油，放入擀好的面饼，用小火将饼皮两面都煎至金黄膨起即可。
7
趁热吃，但一定要小心糖浆，别烫着哦。
