牛尾珍茹汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 陈皮
- 口蘑
- 料酒
- 牛尾
- 白玉茹
- 白茹
- 花椒
- 金针蘑
- 香茹
- 鲍鱼茹
- 鲜蘑
- 鸡精
- 鸡腿茹
蔬菜
- 青葱
蔬菜类
- 大葱
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把大葱、姜切大块；青葱切末；八种蘑茹根招形状切；（这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味）
2
烧水把牛尾先焯一下，焯的时候放入料酒、少许盐，水开后把牛尾捞出
3
再做一锅清水，冷水把焯的牛尾下锅，放入大葱、姜、花椒、陈皮，盖上炖20分钟；水开后，撇出上面的浮抹
4
放入这八种蘑茹，加盐、少许糖、酱油、料酒，炖两个小时
5
出锅前加入鸡精，盛入大碗中，撒上青葱即可
