炖牛腱子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 20粒小茴
- 20粒花椒
- 2勺鲁花酱油
- 2小块桂皮
- 3片香叶
- 6瓣蒜
- 一块牛腱子
肉类
- 1个肉蔻
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味料
- 10克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子肉切块，冷水泡二个小时。
2
加两块姜，一勺料酒，焯水二分钟，洗净备用。
3
肉放高压锅里，铺放锅底，调料全部放进去，加开水没过肉。大火烧开，转中小火炖半小时，喜欢筋道点儿的二十分钟。
