水果奶油裸蛋糕
简单
4人份
六寸水果奶油裸蛋糕🍰 一款免抹面又很好吃的蛋糕 不太爱吃甜 配料里所有糖粉均已是减半的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 35克玉米油
- 400克淡奶油
- 40克纯牛奶
- 50克低筋面粉
- 50克蛋黄
- 80克蛋白
- 一、六寸戚风蛋糕
- 二、装饰
- 若干草莓
- 若干蓝莓
水果
- 若干芒果
调味料
- 15克糖粉
- 30克糖粉
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好做戚风蛋糕的所有食材，蛋白蛋黄分离。
2
1.蛋白用电动打蛋器打发成蛋白霜，边打边加入糖粉，最好分三次加入，打至打蛋器尖端拿起呈钩状态为佳，轻震一次蛋白霜放置三分钟看效果；
3
2.将玉米油、纯牛奶、低筋面粉依次加入蛋黄液里，手动打蛋器搅拌混合；
4
3.将蛋白霜分次加入蛋黄液中混合，混合时不能以画圈方式搅拌，会消泡。
5
烤箱调至上下火160度预热5分钟，混合好的蛋糕液倒入模具轻震一次，放入烤箱后调上下火160度30分钟，烤好后倒扣2小时脱模。
6
淡奶油用电动打蛋器边打边加入糖粉，最好分三次加入，打至打蛋器尖端拿起呈钩丝状态为佳。（未拍图）
7
按口味添加不同水果
8
完成^_^
