小美·肉末海参拌饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克油
- 10克淀粉
- 1根胡萝卜
- 25克生抽
- 300克水
- 400克西兰花
- 5瓣蒜
- 8克老抽
- 8只（120克）海参
肉类
- 150克肉末
蔬菜
- 15克葱
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱、蒜放入主锅，3秒/速度5打碎，用刮刀将葱、蒜刮至底部。
2
将油倒入主锅，2:30/小勺反转，爆香。
3
将肉末放入主锅，小炒肉模式，炒10分钟。（喜欢嫩一些的就5分钟/voroma/小勺反转，把肉炒香即可）
4
加入生抽、老抽、料酒、糖和海参，3分钟/voroma/小勺反转。
5
加入300克水，20分钟/100度/小勺反转或者倒入高压锅开锅后压9分钟（孩子喜欢吃软烂的海参，所以我每次都会用高压锅压一下）
6
将淀粉用水化开，3分钟/voroma/速度1反转，不盖量杯盖，将淀粉液缓慢倒入。（高压锅版的，待锅盖打开后，小火烧开，倒入淀粉液，搅拌均匀即可）
7
西兰花用小美清炒西兰花模式炒好；炒胡萝卜，油倒入主锅2:30/v/小勺反转，将油烧热。倒入胡萝卜8分钟/v/小勺反转，即可。（喜欢少油的，可以将西兰花和胡萝卜用水焯熟即可）摆盘来吃吧，超美味哦！
