牛肉萝卜灯盏糍
简单
4人份
婆婆的拿手家乡小吃，炸出来热腾腾，外脆里嫩，其貌不扬，但味道实在好的不行，根本停不下来！
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食材清单
其他
- 米粉
- 五香粉
- 根据口味添加辣椒粉
- 水
- 油，盐，料酒，姜
- 番薯
- 粉糊用料
- 馅料A（肉）
- 馅料B（蔬菜）
海鲜类
- 虾皮
肉类
- 牛肉
蔬菜
- 萝卜丝
蔬菜类
- 葱姜蒜
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料A
2
牛肉洗净切片，加入所有调味料混合调味，吃辣的可以加入辣椒粉
3
馅料B
4
萝卜切丝放盐出水后，挤干水分，与其他调味料混合
5
粉糊
6
三分之一的粉用开水调开，三分之二的粉用冷水调开，然后混合。将蒸熟的番薯撵成泥，加入粉中，调和成面糊状
7
锅中到油，烧热，用灯盏糍的工具，先放一层粉糊
8
放上馅料，一层萝卜一层牛肉
9
再用粉糊将馅料包住
10
下油锅炸，既然是炸，油就不要吝啬啦
11
炸至金黄，出锅，趁热吃棒棒哒
