清明果（年糕版）
简单
4人份
清明节都会吃清明果，个人觉得外面卖的好贵，就自己摸索着做了一下，因为没有做清明果的青，所以我用年糕代替，味道还不错╭(╯ε╰)╮
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食材清单
其他
- 冬笋
- 年糕(最好用糯米做的)
- 粽叶
- 耗油
- 肥肉(用来熬油)
- 胡椒粉
- 豆腐干
- 麻辣鲜
肉类
- 猪肉
蔬菜
- 雪菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把年糕放在粽叶上面蒸到软，蒸的时候可以去准备馅料
2
把笋，豆腐，猪肉切成丁，最好切小一点， 把雪菜洗一下，挤干水分备用
3
把肥肉切成丁，开火，直接把肥肉放锅里，熬出油，熬到肥肉就剩一点，捞出肉渣
4
先把肉倒进去炒到变色，放入笋，炒到断生，放入雪菜，最后放入豆腐干，加入所有调料，可以尝一下咸淡，要稍微咸一点，翻炒一下出锅，放凉
5
手上抹点水，防止年糕粘手，把年糕揉成一团，揪出一个小剂子，搓圆，按扁，就像包饺子一样，不过要比饺子大
6
包好后，上锅蒸15分钟左右，完工。
7
吃不完可以放冰箱的冷冻，可以保存好长时间
