12分钟卤出五香鹌鹑蛋
简单
4人份
卤制品有滋有味，是下饭的好伴侣。好多朋友听到烧，卤就觉得很复杂，其实不然。请你跟随小麦姐姐的食谱，轻松搞定一碟好菜，想要吃"卤"就是这么容易!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1颗草果
- 2-3片香叶
- 24个鹌鹑蛋
- 2个八角
- 一大汤匙干辣椒丝
- 一大汤匙茴香
- 约30粒花椒
调味品
- 3汤匙酱油
- 两块桂皮
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋洗净，凉水起锅10分钟，关火捞出凉水冲淋沥干。不烫手后将外壳滚碎，备用。
2
小奶锅加入上图备料，与酱油，盐一起煮至沸腾。
3
加入鹌鹑蛋重新煮至沸腾后，小火炖2分钟。关火焖泡~
4
5-10小时后捞出即可，泡制时间依据各人口味而定。过夜请在冰箱内保存，低温泡制口感更佳。
