炸醋肉简单快速
简单
4人份
清明节在家闲着，想到啥就动手做起来😊😊
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1斤瘦肉
- 2克胡椒粉
- 2勺料酒
- 适量地瓜粉(红薯粉)
- 适量油
调味品
- 3勺陈醋
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切片或切条状都可，薄一点就行
2
地瓜粉，盐巴，酱油，醋，胡椒粉一起下去搅拌均匀。
3
再敲个鸡蛋下去，拌匀了，稀的话再加点地瓜粉也没事
4
锅里油先中火烧热，调小火，瘦肉一块块夹进去，必须小火，不然很容易炸黑掉。炸至表面有点焦黄捞起备用。
5
第一遍炸。
6
锅里油烧中大火，醋肉再全部倒进去复炸一次，1、2分钟就行，捞起。
7
出锅，成品
8
撒点胡椒盐。味道更赞！
9
生菜夹醋肉，哈哈哈，get到美食新技能了！！
