舔盘子的糖醋鱼片
简单
4人份
第一次尝试，没想到能成功，所以，只拍了这一张照……剩下的只有舔完的盘子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 3勺醋
- 500克巴沙鱼/龙利鱼
- 一小碗淀粉
- 适量水
- 适量熟白芝麻
调味料
- 4勺糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉腌制好，切大块（边长不小于3厘米吧）我买的腌制好的巴沙鱼，如果没有腌制好的，随便找个腌鱼的方子好了，做鱼片的全过程没有再放盐，所以建议腌鱼的时候加盐哦
2
鸡蛋打散，把鱼块放入鸡蛋裹一遍
3
将裹了蛋液的鱼块放入淀粉碗裹淀粉，裹完淀粉再放回蛋液里
4
平底锅铺满油，将鱼块煎熟盛盘沥油，如果蛋液还有剩，索性把鸡蛋也煎了滥竽充数吧！
5
调配勾芡用的料，我直接用的之前盛淀粉的碗，碗里倒入生抽、料酒、醋、白糖，再加半碗水拌匀，不用刻意搅拌底部的淀粉哦，捎带一点点溶解了就可以啦
6
炒锅上！直接倒入全部调料，等水快煮开的时候把刚才的鱼块放入，翻炒，盛盘，OK了
7
再撒上一小把白芝麻，完美
