低脂低糖健康胡萝卜蛋糕
简单
4人份
说到减肥，突然想到相对与其他重油重糖的蛋糕，胡萝卜蛋糕其实是相当健康简单且低脂的甜品，而且这也是我唯一能接受的吃胡萝卜的方式（讲真，有次吃了口蒸胡萝卜，那个味道真是一言难尽），市面上大部分胡萝卜蛋糕以杯子蛋糕的形式呈现，今天我们来做一种更便携的胡萝卜蛋糕，随便拿保鲜袋装好就可以带去公司做下午茶。
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食材清单
其他
- 1/2tsp海盐
- 1/2tsp苏打粉
- 1/4tsp泡打粉
- 1/8tsp肉豆蔻粉
- 100克低筋面粉
- 110g胡萝卜刮丝
- 120g奶油奶酪
- 15ml柠檬汁
- 1tsp肉桂粉
- 2个鸡蛋
- 80克色拉油
- 两指一撮捏一点丁香粉
- 干粉组
- 液体组
- 芝士夹馅
调味料
- 30g糖粉
- 40克糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜刮丝
2
烤箱预热180度，奶油奶酪室温软化（是变软，不是融化，千万不可以放进微波炉）
3
混合干粉组，泡打粉和苏打粉容易结块，需要提前压碎或者过筛
4
混合液体组，打散到颜色变浅，加入胡萝卜丝拌匀
5
蛋液打发
6
搅拌
7
搅拌
8
混合液体及干粉，只要干粉类混合均匀，这里是否过筛没有硬性要求，非常容易搅匀
9
准备烤盘，下面垫烘培纸，倒入蛋糕面糊，震出气泡。
10
准备防热垫和晾网
11
180°烤10-13分钟，用牙签戳进去拿出来是干净的就可以
12
准备好放烫垫和网架，盖烘培纸后将蛋糕倒扣出来
13
放凉
14
蛋糕冷却的时候将奶油奶酪打发，分3次加入糖，最后加入柠檬汁，这个部分糖和柠檬汁的量都可以按照个人口味调整
15
蛋糕切三片，抹上奶酪夹馅，叠起来，放进冰箱至少冷藏1小时
16
冰箱冷藏1小时
17
切块，可以用烘培纸简单包下，吃起来更方便
18
完成
