干煸豆角土豆
简单
4人份
黑龙江的豆角怎么做都好吃！今天推荐一款家常快手菜，可以提前备料，下班回家五分八分就能吃到啦～东北话叫：味道杠杠滴！
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食材清单
其他
- 1000g豆角
- 一个（大一些）土豆黄瓤
- 少少的糖
- 少许十三香
- 少许花椒
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 两勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将扁豆撕掉两边的经，再去两头的蒂
2
将扁豆洗净，入开水锅中焯制半分钟到一分钟捞出
3
五花肉切片
4
将蒜切粒，红椒切段，干红椒也切段
5
锅入猪油，下入五花肉小火炒制，把五花肉的肥肉部分炒得微黄，析出一部分油脂
6
加入蒜粒和干红椒炒香
7
加入其它调味料和扁豆翻炒2-3分钟的样子，使其炒入味
8
快出锅前加入豆豉和红椒段
9
翻炒1分钟左右，加入鸡精即可出锅
