抹茶浓情
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g大豆油
- 150g蛋黄
- 15g抹茶
- 175g低筋面粉
- 175g淀粉
- 200g水
- 250g细砂糖
- 500g蛋清
- 5g塔塔粉
蛋类
- 蛋白部分：
调味料
- 3g盐
谷物
- 面糊部分：
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先称好面糊部分拌匀
2
再加入蛋黄拌匀
3
拌匀好的
4
蛋白部分打到七成发硬鸡尾状态
5
硬鸡尾状态
6
分三分一和面糊翻拌匀
7
全部拌匀
8
在烤盘撒上红豆
9
倒入埔好红豆的烤盘
10
埔平震一下
11
上火180-下火140，先10分钟，后8分钟
12
出炉
13
卷起切1.5厘米一节
