黑芝麻老面酵种吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 15克黄油
- 15克黑芝麻
- 220克高筋面粉
- 50克老面
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 20克糖
- 4克盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，黑芝麻外所有的材料混合一起，天气热放冰箱冷冻半个小时
2
打出筋后加黄油，打出手套膜，加入黑芝麻
3
室温发酵2倍大，排气，分成3份，松弛10分钟，擀卷，松弛10分钟，卷2圈半，放入吐司盒，发酵8分满
4
上170下180 30分钟
