普通人家的拍黄瓜
简单
4人份
方便快捷 给午餐加点蔬菜
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食材清单
其他
- 1个（根据口味可选）小米辣
- 一大勺辣椒面
- 一根黄瓜
- 一瓣蒜
- 点缀用可不加熟黑芝麻
- 适量热油
- 适量花椒油或香油
- 适量醋
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
- 适量酱油
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜一根洗净，切去两头，用切下来的部分摩擦切口。这一步是为了减少黄瓜的涩涩的口感，我也不知道有没有用，反正我妈是这样教我的。
2
黄瓜切小段，用刀使劲拍烂。也可以直接拍整根黄瓜，拍烂了再切成合适大小。
3
蒜切末，加水调成蒜水。把黄瓜放进碗里。
4
把调料全加进去，干料铺最上面，烧熟油浇进去。搅拌好即可
