无水葱烧蚝油鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- #炒制调料
- #鸡肉腌料
- 1/2小勺胡椒粉
- 1大勺淀粉
- 1大勺生抽
- 1小勺料酒
- 2大勺色拉油
- 2大勺蚝油
- 3只褪骨鸡腿肉
- 适量姜蒜末
蔬菜类
- 2根大葱
调味料
- 1/2小勺盐
- 适量糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
褪骨鸡肉切丁，加入所有鸡肉腌料拌匀，腌制20分钟备用。
2
炒锅大火烧热放冷色拉油放入姜蒜末炒香，再倒入腌好的鸡块，翻炒至鸡块变色。
3
转微小火，盖上锅盖焖2-3分钟，至鸡肉熟透出汁。
4
倒入蚝油和生抽，少许糖调味后，放入切好的葱段大火翻炒简单收汁。汤汁会变浓稠不要收太干，因为全程不放水，汤汁是纯鸡汁拌饭非常好吃。
