盆栽也能吃？
简单
4人份
爱烘焙爱分享，更多分享请加 乐众烘焙微信：lezhonghongbei 两千人烘焙专业交流Q群：79320963 有人把花盆端上餐桌，还津津有味地吃掉里面的泥土？！不用怀疑你的眼睛，这的确是盆栽，它也的确能吃，只是里面装的不是泥土，而是巧克力和奥利奥碎饼干，现在，你可以在越来越多的餐厅、CAFE吃到这种伪装成盆栽植物的潮流甜品哦！ 提拉米苏，百度一下：Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
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食材清单
其他
- 100g水
- 10g吉利丁粉
- 15ml朗姆酒
- 165g淡奶油
- 165g马斯卡彭
- 200g奥利奥饼干碎
- 2个蛋黄
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料。
2
50g水和50g糖粉混合加热。
3
煮至沸腾。
4
用手动打蛋器把蛋黄打散,将煮好的糖水一点一点倒进蛋黄中，用打蛋器拌匀，然后放凉备用。
5
50g水倒进10g吉利丁粉里，让吉利丁粉充分吸收水分。
6
用电动打蛋器把淡奶油打至奶昔状，出现纹路即可。
7
用电动打蛋器把马斯卡彭打至顺滑即可。
8
6、用料理机把奥利奥饼干碎打碎备用。
9
把放凉的蛋黄水倒入马斯卡彭中，用电动打蛋器打匀。7、然后把淡奶油倒进来，用电动打蛋器打匀。
10
把朗姆酒与倒进来打匀，此为马斯卡彭奶糊。
11
在一个容器里倒一些热水，把吸收水分的吉利丁粉隔水加热，变成液体后，倒进马斯卡彭奶糊里，用打蛋器打匀。
12
在盆栽模具里先倒提拉米苏奶糊，再放奥利奥饼干碎。
13
最后再上面放上一个薄荷。
14
盆栽提拉米苏就做好啦。
