牛尾2味
简单
4人份
牛尾比较好囤，属于江湖救急食材，零技巧烹饪，随手掰几块就是一道硬菜。家里囤一点准没错！
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食材清单
其他
- 1-2块（可不放）咖喱
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1小块南姜
- 1条2斤重（分三次食用）牛尾
- 1根水芹菜
- 1根玉米
- 1根萝卜
- 小半个白洋葱
调味料
- 10克糖
- 适量盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这条去皮牛尾2斤重，分三次食用，放保鲜盒冰箱冷冻，吃的时候随手掰几块。
2
牛尾泡水解冻，冷水下锅煮开去沫洗干净。切几片南姜另起锅煮开转小火煮2小时。因为炖煮的时间长，一般都提前一晚煮，炖煮结束不要揭锅盖，第二天要煮的时候再揭盖，撇油。
3
南姜长相粗犷，这是准备腌咸菜时的图。
4
第二天，热锅放油把土豆炒一炒。
5
放洋葱炒出香味。
6
再放番茄炒出红油，放点糖，盐。
7
捞出牛尾炒一炒，从锅里舀出几勺牛肉汤同焖，喜欢咖喱的在出锅前5分钟放咖喱块。
8
牛肉入味，说实话，汤汁更是米饭杀手，捞面也不错哦！
9
肉汤放萝卜玉米，就是一道美味清汤，出锅前放芹菜末。
