牛肉面的酱牛肉做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2片香叶
- 个八角
- 勺料酒
- 勺老抽
- 块桂皮
- 粒花椒
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉泡在水里，用手不停地揉捏，把血水排出来，换5次水，然后切块
2
准备葱姜蒜
3
准备香料，桂皮，八角，一个丁香，2片香叶。几个干辣椒，几个花椒还有几粒小茴香。
4
锅里倒油，把香料倒入油中炒出香味儿，再把香料捡出备用，放入炖料盒里备用。
5
在油中放入牛肉块，加入料酒，翻炒几下，加入海天黄豆酱，蚝油还有老抽，生抽，翻炒上色匀后，倒入开水，再倒入高压锅，加入葱姜蒜，再加入炖料盒，小火40分钟，再加入土豆，适量的盐。最后加入一点香菜，就好了。直接浇在面上，肉和菜都有了。
