电压力锅酱鸡手
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 干辣椒
- 料酒
- 桂皮
- 老抽
- 若干只鸡爪
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪焯水。冷水下，水里放料酒，葱姜，辣椒，蒜皮，白酒。打去浮沫。
2
焯水后的鸡爪捞出放入凉水中。再捞出放入电压力锅。
3
少许油，加冰糖，炒色。待略微糊黄，倒入老抽，生抽，葱姜蒜，八角肉桂桂皮等，接着炒，待到有些粘锅底，加水，熬滚开，倒入电压力锅。
4
调料成袋的炖肉料也可以。调料没必要太多。喜欢本色的，少放老抽。有点海鲜酱油也可以。也可以放点黄瓜段。
5
十五分钟后，电压力锅放气，盛盘。就可以了。
