不柴的无油豆腐鸡胸肉丸子
简单
4人份
减脂期间备点 方便快捷味道还好
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 150Ml冰水
- 1盒内脂豆腐
- 35克玉米淀粉
- 3小瓣（成品出来蒜味蛮重的，不喜欢的可以用葱姜水代替）蒜蓉
- 500克泰森鸡胸肉
调味料
- 10克盐
- 10克糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷冻鸡胸肉直接切块 放水里泡五分钟，还是硬的时候直接捞出来放搅拌机里搅成粒状，加入盐，豆腐，继续搅拌，泡鸡胸肉的水可以拿来当冰水，加入料酒、玉米淀粉、蒜蓉搅拌均匀，分三次加入绞肉机中搅拌成泥，之后放面包机中搅拌30分钟以上，没有搅拌机的手动吧
2
冷水入鸡胸肉丸子，全程中小火，煮到丸子全部浮起，在煮个五分钟左右捞出放入冰水中
3
这是浮起的状态
4
切开的成品，很好吃，一点都不柴
