花生酥酥酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2个蛋黄
- 45g黄油
- 50g花生
- 65g面粉（All purpose）
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生倒入锅内，用小火炒熟，不倒油，炒到花生皮能轻易脱落即可，或用烤箱烤熟，但注意温度和时间，避免烤焦
2
花生去皮，放入保鲜袋，用擀面杖压碎（反正我用锤子…）
3
黄油室温软化，倒入糖粉和蛋黄（记得留一些蛋黄），打发至体积蓬松（可以不用电动打蛋器，用筷子或手动打蛋器即可）
4
将面粉筛入打发的黄油里，用橡皮刮到翻拌均匀，形成面糊
5
面糊倒入熟花生碎，用手揉均匀
6
烤盘铺上锡纸，将面团揉成一个个小圆球，放在烤盘中，用手微微按扁，刷上一层蛋黄
7
烤箱预热175°，烤盘放入烤箱，先烤10分钟，随时观察，烤至表面金黄即可出炉
